Schweinssteaks mit Apfelsauce und Magronen

Name: Schweinssteaks mit Apfelsauce und Magronen
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: European
Ingredients: 4 Schweinssteaks vom Nierstück, je ca. 125 g; Salz, Pfeffer; Bratbutter oder Bratcrème; ca. 500 g rotschalige Äpfel, gerüstet, in Spalten; 1 rote Zwiebel, in Spalten; 3 dl Apfelsaft; 1 TL Senf; 1 EL Honig; 1,8 dl Saucen-Halbrahm; ½ TL Bouillonpaste; Pfeffer; 300 - 400 g Magronen; 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten