Rahmschnitzel mit Champignons - Rezept

Name: Rahmschnitzel mit Champignons - Rezept
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Cuisine: European, German
Ingredients: 1 Bund gemischte Kräuter (z.B. Petersilie; Dill; Kerbel; Schnittlauch; Thymian); 400 g Champignon; 1 Kohlrabi (ca. 300 g); 200 g Zuckerschote; etwas Salz und Pfeffer; 1 EL Butter; 200 ml kräftige Fleischbrühe (instant); 1 Prise Zucker; 4 Schweineschnitzel(ersatzw. Putenschnitzel; à 130 g); etwas Öl zum Braten; 200 g Schlagsahne; etwas geriebene Muskatnuss; etwas Paprikapulver; 1 TL nach Belieben Speisestärke zum Binden

Instructions

Prep:40minCook:15min

Das passende Rezept für alle, die Saucen lieben: Diese Naturschnitzel werden mit einer feinen Champignon-Rahmsauce serviert, die dem Fleisch eine herzhafte Note verleiht. Dazu gibt es Zuckerschoten-Kohlrabi-Gemüse und Spätzle, die perfekt zum Rahmschnitzel harmonieren.

Updated at: Wed, 22 Oct 2025 05:10:32 GMT