By Heidi Leistner
Zwiebel-Rahm-Schnitzel
2 steps
Prep:15minCook:15min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:45:52 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
29
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories413.4 kcal (21%)
Total Fat27.9 g (40%)
Carbs15.9 g (6%)
Sugars6 g (7%)
Protein23.4 g (47%)
Sodium311.1 mg (16%)
Fiber2.4 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Schweineschnitzel in Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln im Bratensatz anschwitzen. Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anrösten. Anschließend mit Mehl abbinden und unter Rühren mit dem Weißwein ablöschen.
Step 2
Brühe und Sahne unterrühren und aufkochen lassen. Anschließend Schnitzel in die Soße legen, alles zusammen ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passen Bandnudeln.
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