
By biancazapatka.com
Cremige Vegane Polenta mit Pilzen und Spinat
Instructions
Prep:5minCook:10min
Diese cremige Vegane Polenta mit Pilzen, Spinat und Pinienkernen ist ein köstliches, einfaches Gericht auf pflanzlicher Basis. Es ist glutenfrei, gesund und in nur 15 Minuten fertig! Ein ideales Mittag- oder Abendessen für Eilige und eignet sich auch prima als Beilage zu anderen Speisen. Natürlich ist die Polenta auch mit anderen Gemüsesorten kombinierbar.
Updated at: Thu, 27 Mar 2025 16:53:20 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
55
Moderate
Glycemic Load
47
High
Nutrition per serving
Calories706 kcal (35%)
Total Fat38.3 g (55%)
Carbs81.3 g (31%)
Sugars10 g (11%)
Protein16.5 g (33%)
Sodium1384.8 mg (69%)
Fiber10.3 g (37%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings

150gpolenta
maisgrieß

200mlkokosmilch

300mlgemüsebrühe

2 elhefeflocken
oder veganer parmesan, optional

1 elolivenöl
oder kokosöl

1zwiebel
gewürfelt

200gpilze
in scheiben geschnitten

2knoblauchzehen
gehackt

1 elsojasauce

200gspinat
grob gehackt

salz
nach geschmack

pfeffer

1 spritzerlimettensaft
optional

2 elpinienkerne
alternativen siehe text oben
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Notes
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Easy
Under 30 minutes
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