Beignets au brocciu

Name: Beignets au brocciu
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 300g de broccui frais; 500g de farine; 2 œufs; 2 cuil à s d'huile; 1 sachet de levure; 1/2 litres de lait; 1 pincé de sel; Sucre en poudre

1 step

Prep:1h 30minCook:1h

Beignets Corse

Updated at: Sun, 10 Sep 2023 15:35:04 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

High

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories131.4 kcal (7%)

Total Fat2.9 g (4%)

Carbs21.7 g (8%)

Sugars2.2 g (2%)

Protein4.3 g (9%)

Sodium31.2 mg (2%)

Fiber0.9 g (3%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

20 servings

300gbroccoli

frais

500gfarine

2œufs

2 c à shuile

1 sachetlevure

0.5 litreslait

1 pincésel

sucre en poudre

Instructions

Step 1

Dans un saladier mélangez farine, sel, lait tiède, incorporez les œufs, levure, huile, laissez reposer le tout 1h au frigo. Mettez l'huile de friture à chauffer, couper des morceaux de broccui et mettez les un par un dans la pâte. Récupérez les à l'aide d'une cuillère et déposer les dans l'huile chaude, retourner à mi cuisson, déposer sur papier absorbant, puis saupoudrer de sucre.

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