Sweet and sour cucumber salad

Name: Sweet and sour cucumber salad
Cuisine: European
Ingredients: 1 cucumber; 2 el white wine vinegar; ½ red pepper; 2 tl sugar; ¼ tl salt

4 steps

Updated at: Wed, 27 Sep 2023 09:51:35 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

2 servings

1cucumber

2 elwhite wine vinegar

0.5red pepper

2 tlsugar

0.25 tlsalt

Instructions

Step 1

Snijd de komkommer in de lengte doormidden. Schraap met een lepeltje de zaadlijst eruit (daar wordt de salade waterig van). Schaaf met een kaasschaaf of mandoline lange plakken van de komkommer. Doe in een kom.

Step 2

Snij de rode peper hele kleine blokjes, zaadlijst verwijderd.

Step 3

Meng de witte wijnazijn, suiker, zout en rode peper in een kommetje. Verwarm een beetje in de magnetron zodat de suiker smelt.

Step 4

Doe de dressing bij de komkommer en meng. Laat 10 minuten staan zodat de smaken goed intrekken. Schep tussendoor een keer om.