Romige curry met kikkererwten - Jenny Alvares

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Snipper de ui en bak dit in olie in een grote pan op medium vuur voor 5 minuten.

Step 2

Pers er dan de knoflook over uit, voeg de gemberpuree toe en bak 2 minuten mee.

Step 3

Voeg de garam massala, kurkuma, chili, korianderpoeder en komijnpoeder toe en bak een minuutje mee.

Step 4

Doe er de gezeefde tomaten bij en roer door tot alles goed met elkaar gemengd is.

Step 5

Spoel de kikkererwten af en voeg ze toe aan de tomatensaus.

Step 6

Laat dit voor 10 minuutjes pruttelen op laag vuur.

Step 7

Doe er dan de slagroom en boter bij. Roer goed door totdat er een romige curry ontstaat en alle boter is gesmolten. Breng eventueel op smaak met peper en zout.

Step 8

Serveer de romige curry met rijst en/of naan. Ook erg lekker met verse koriander erbij.