Hétaliyé / Entremet au lait et au mastic

By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine

Hétaliyé / Entremet au lait et au mastic

Name: Hétaliyé / Entremet au lait et au mastic
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: Ingrédients; 1 litre de lait entier; 80 g ou 5 c.s bombées de fécule (maïzena); 1/2 c.c de mastic; (eau de fleur d’oranger) facultatif, je l’ajoute dans le sirop de sucre; 1 tasse d’eau; 1 tasse de sucre; 2 c.s d’eau de fleur d’oranger; qq gouttes de jus de citron ou d’acide citrique (ملح الليمون ); Pour servir; Pistaches; Sirop