Minced meat casserole with cauliflower

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Maak een puree van de aardappelen. Doe de puree in een ovenschaal.

Step 2

Bak het gehakt los samen met een ajuin in een pan en plet het met een vork. Kruid met peper en zout. Giet het gehakt over de puree.

Step 3

Kook de bloemkoolroosjes in licht gezouten water of stoom 2 minuten op 120° in de stoomoven. Giet ze af wanneer ze zacht zijn. Schik de roosjes op het gehakt in de schotel.

Step 4

Voor de bechamelsaus: Maak een roux met 70 g bloem en 70 g boter. Voeg er 1/2 à 1 liter melk aan toe en laat even doorkoken tot de gewenste dikte bereikt is. Werk af met nootmuskaat, zout , citroen, peper en een handje kaas.

Step 5

Giet de bechamelsaus over de bloemkool. Strooi kaas over de saus. Zet 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180°.

↑Support creators by visiting their site 😊