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violeta mansilla
By violeta mansilla

bizcochuelo de zanahoria saludable 🩷🥕

6 steps
Prep:23minCook:35min
Carrot cake integral con mucho amor, ideal para compartir (o no) con tus seres queridos 🧉🤎
Updated at: Fri, 05 Jan 2024 02:07:38 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
11
Moderate

Nutrition per serving

Calories344.2 kcal (17%)
Total Fat22.1 g (32%)
Carbs27.4 g (11%)
Sugars14.7 g (16%)
Protein12.2 g (24%)
Sodium411.7 mg (21%)
Fiber3.4 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Separar las claras de las yemas y batirlas a punto nieve🐣
MixerMixerMix
Step 2
Agregar la canela junto la harina y el polvo de hornear a la la mezcla de claras, revolviendo con movimientos envolventes 🥣
Step 3
Junto a las yemas rallar las zanahorias 🥕
Step 4
Combinar ambas mezclas y luego incorporar la leche con una cucharada de escencia de vainilla, el edulcorante, miel y el coco rallado 🍯🥥
Step 5
Llevar a una placa con un poco de aceite y dejar hornear durante 35 minutos aproximadamente 🩷
Step 6
Opcional, derretir chocolate amargo (mínimo 60%) y picar nueces por encima🍫🫘