Crostata di polenta con funghi e formaggio

Name: Crostata di polenta con funghi e formaggio
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 1 l acqua; 1 cucchiaino sale; 250 g farina di mais per polenta istantanea; 150 g funghi champignon (già cotti); 150 g gorgonzola (o brie o taleggio); burro

1 step

Updated at: Mon, 19 Feb 2024 15:16:23 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Nutrition per serving

Calories1705 kcal (85%)

Total Fat60.4 g (86%)

Carbs232.8 g (90%)

Sugars8.9 g (10%)

Protein60.3 g (121%)

Sodium4272.6 mg (214%)

Fiber10.8 g (39%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

0 servings

1lacqua

1 cucchiainosale

250gfarina di mais per polenta

istantanea

150gfunghi champignon

già cotti

150ggorgonzola

o brie o taleggio

burro

Instructions

Step 1

Portare a ebollizione l'acqua salata e aggiungere pian paiano la farina per polenta, mescolando sempre. Oliare unos tampo per corstata e versarci la polenta. Lasciarla raffreddare e rassodare, e fatela riposare per un'ora in frigo. Rovesciare lo stampo in modo da avere la parte concava verso l'alto. Versare i funghi cotti e i fiocchi di formaggio. Infornare per circa 10 minuti.

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