Fiorellini di pasta sfoglia

Ti servirà solo un calice per preparare questi bellissimi fiorellini di pasta sfoglia🌸🤩 👉INGREDIENTI 300g di ricotta 30g di zucchero a velo 40g di gocce di cioccolato 2 rotoli di pasta sfoglia 1 uovo, sbattuto Zucchero a velo (per decorare) Farina 00 (per infarinare il bicchiere) 👉PREPARAZIONE

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Step 1

Mescola la ricotta, le gocce di cioccolato e lo zucchero a velo.

Step 2

Taglia dei cerchi di 5cm di diametro usando un bicchiere da vino per ricavare i petali dei fiori, e poi 6 cerchi di 6-7cm di diametro per ricavare la base dei fiori.

Step 3

Infarina il bordo del bicchiere da vino. Disponi i 6 cerchi di 5cm sul bordo del bicchiere, leggermente sovrapposti tra loro, e chiudi con la base da 6cm.

Step 4

Gira il bicchiere per ottenere il fiore di sfoglia. Versa la crema di ricotta nel cuore dei fiori e spennella l’uovo sbattuto sull’impasto. Inforna a 190° per 18-20 minuti. Spolvera lo zucchero a velo per decorare.

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