Brownies mit Keks-Kruste

Name: Brownies mit Keks-Kruste
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 150g Butter, + etwas für die Form; 300g Zartbitterkuvertüre; 3 Eier; 200g Zucker; 1 Prise Salz; 150g Weizenmehl (Type 405) + etwas für die Form; 1 TL Backpulver; 1 EL Kakao; 1 Mürbeteig, aus dem Kühlregal; 100g Mini-Schokolinsen, backstabil

2 steps

Prep:20minCook:50min

Updated at: Sun, 25 Feb 2024 18:01:14 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

1 servings

Für den Brownie

150gButter

+ etwas für die Form

300gZartbitterkuvertüre

3eier

200gzucker

1 prisesalz

150gWeizenmehl

Type 405, + etwas für die Form

1 tlbackpulver

1 elkakao

Außerdem

1Mürbeteig

aus dem Kühlregal

100gMini Schokolinsen

backstabil

Instructions

Step 1

Backofen auf 180°C Ober/-Unterhitze vorheizen. Butter und Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen. Eier mit Zucker und Salz mit dem Quirl eines Handrührgerätes aufschlagen. Flüssige Butter-Kuvertüren-Mischung einarbeiten.

Step 2

Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mischen. Beides unter die Schokoladen-Masse arbeiten. Auflaufform mit etwas Butter fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig gleichmäßig in der Form verteilen. Mürbteig aus dem Kühlregal mit den Schokolinsen verkneten und gleichmäßig über dem Brownie zerkrümeln. Brownie auf der mittleren Schiene für ca. 30 Minuten in den Backofen geben. Anschließend leicht auskühlen lassen, in Häppchen schneiden und servieren.