Medovyj slojnyj – geschichtete Honigtorte (nach Mamas Rezept)

Im Sommer: Frische Erdbeeren oder Himbeeren zur Creme geben. Im Winter: Johannisbeermarmelade verwenden.

Unbalanced

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Step 1

Honig, Ei, Zucker, Butter und Milch in einen Topf geben und gut verrühren.

Step 2

Den Topf auf das Dampfbad stellen und die Masse unter Rühren erhitzen, bis sich alle Zutaten vollständig verbunden haben.

Step 3

Den Topf kurz vom Dampfbad nehmen und das Natron einrühren.

Step 4

Die Masse zum Mehl geben und daraus einen weichen Teig herstellen.

Step 5

Den Teig abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Step 6

Den gekühlten Teig in 6 Portionen teilen.

Step 7

Die Teigstücke direkt mit den Händen in der Form verteilen.

Step 8

Die Böden hellbraun backen und vollständig abkühlen lassen.

Step 9

Boden – Creme – Boden – Creme schichten, bis alle Böden aufgebraucht sind.

Step 10

Die fertige Torte in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht, damit sie gut durchzieht.