By Chung's K Food
팥밥
7 steps
Prep:5minCook:40min
찹쌀에 팥을 넣어 만든 음식으로 생일이나 명절 등 특별한 날에 먹습니다. 생일에 팥밥을 먹는 것은 나쁜 기운을 막아준다고 믿어져 왔습니다. 한국 내에서도 지역에 따라 생일에 팥밥을 먹는 곳과 그렇지 않은 곳이 있습니다. 맛과 영양이 좋습니다~~
Updated at: Thu, 25 Apr 2024 14:56:47 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
79
High
Glycemic Load
87
High
Nutrition per serving
Calories508.8 kcal (25%)
Total Fat0.8 g (1%)
Carbs109.9 g (42%)
Sugars0 g (0%)
Protein12.8 g (26%)
Sodium881.4 mg (44%)
Fiber6.4 g (23%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
팥 1/2컵을 한 번 헹궈서 약 10시간 동안 물에 불립니다.
Step 2
10시간 후 팥을 물에 넣고 약 15분간 끓입니다.
Step 3
15분 후 팥을 건져주세요.
Step 4
찹쌀 2 1/2컵을 3번정도 씻고 물기를 빼주세요.
Step 5
찹쌀에 물 2 1/2컵을 붓고 삶은 팥 1컵과 소금 1/2티스푼을 추가합니다.
Step 6
모든 재료를 압력밥솥에 넣고 백미 취사 설정을 선택한 후 취사 버튼을 누릅니다.
Step 7
약 25분 후, 밥이 다 되면 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 저어주시고 그릇에 담아 드시면 됩니다.
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