By Chung's K Food
국물이 담백하고 시원한 미역국
7 steps
Prep:20minCook:30min
미역국은 영양이 풍부하여 특히 산모의 회복에 좋다고 알려져 있습니다. 한국에서는 생일에 미역국을 먹는 관습이 있어, 이는 태어날 때 어머니가 먹었던 미역국에 대한 감사의 의미를 담고 있습니다. 미역국은 그 맛이 깊고 몸에 좋아 일상에서도 자주 즐기는 국물요리입니다.
Updated at: Thu, 25 Apr 2024 15:07:21 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories158.6 kcal (8%)
Total Fat9.8 g (14%)
Carbs6 g (2%)
Sugars1.8 g (2%)
Protein12.2 g (24%)
Sodium2240.1 mg (112%)
Fiber1.8 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
마른 미역을 찬물에 20분 정도 불려주세요.
Step 2
소고기는 너무 두껍지 않게 적당한 크기로 썰어주세요.
Step 3
미역이 잘 불면 한두 번 헹구고 물기를 짠 후 적당한 크기로 잘라주세요.
Step 4
냄비에 참기름 2 큰술을 두르고 미역을 볶아주시고 다진 마늘 1 큰술, 국간장 2 큰술과 액젓 2 큰술을 넣고 고기가 갈색이 될 때까지 센 불에서 볶아주세요.
Step 5
물 8컵 부어주시고 작은 양파 1개를 넣고 센불에서 끓여주세요.
Step 6
국이 끓기시작하면뚜껑을 덮고 중불에서 약 20분간 끓여주세요.
Step 7
20분 후 양파를 제거하고 소금 1 작은술을 추가하여 간을 맞춰주세요. 맛있고 영양만점 미역국 완성!
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