Receta: Pimientos rellenos de ternera

Updated at: Wed, 15 May 2024 22:29:01 GMT

Step 1

1. Precalienta el horno a 375 grados.

Step 2

2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y en un envase sazona la carne con sal, pimienta y comino.

Step 3

3. Agrega la carne molida a la sartén y sofríe a fuego alto hasta que dore aproximadamente por 6 minutos. Durante este proceso, utilizando una cuchara de madera, rompe la carne en pedacitos pequeños.

Step 4

4. Cuando la carne comience a dorar, agrega la cebolla, el ajo y sofrito. Continúa sofriendo por 10 minutos más a fuego mediano; luego, deja reposar.

Step 5

5. Lava los pimientos y sécalos bien. Corta la parte de arriba del pimiento y retira todas las semillas de su interior. Coloca los pimientos en una bandeja de horno y sazónalos con sal, pimienta y aceite de oliva.

Step 6

6. Rellena los pimientos con la carne molida, tapa la bandeja con papel de aluminio y colócalos en el horno por 45 minutos.

Step 7

7. Cuando los pimientos estén cocidos, retira el aluminio y coloca queso rallado y pan molido sobre los pimientos.

Step 8

8. Coloca el horno en “broil”y pon los pimientos nuevamente en el horno. Permite que el queso se derrita y se dore aproximadamente en 10 minutos.

Step 9

TIP

Step 10

Cuando hacemos vegetales rellenos es importante tener el relleno ya cocido, probarlo y ajustar la sazón a gusto.

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