Polpettine manzo ricotta e arancia

Ne vengono 2 porzioni da usare come aperipranzo in spiaggia (ogni porzione è per 2 persone)

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Step 1

Mescolare il macinato con la ricotta, l' albume, la buccia grattugiata dell' arancia e un po' del suo succo, spezie marocchine/sale/pepe a sentimento e prezzemolo e poco peperoncino, poi mettere un po' di pangrattato finché il composto diventa malleabile tipo pongo

Step 2

Fare una 30ina di polpette grandi come noci, metterle sulla grata della friggy, spruzzare con olio, e cuocere a 185° per 25 minuti girandole a metà