By Chung's K Food
매콤한 제육볶음 월남쌈! 이거 완전 맛있어요~~
8 steps
Prep:10minCook:20min
오늘은 여러분의 입맛을 사로잡을 매콤한 제육 월남쌈 레시피를 소개합니다. 신선한 채소와 매콤한 양념의 제육볶음을 쌀종이에 말아서 맛과 식감이 완벽한 조화입니다. 간단하면서도 특별한 이 요리는 점심이나 저녁, 또는 파티 음식으로도 훌륭한것 같아요.😊
Updated at: Tue, 04 Jun 2024 19:27:33 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
69
High
Glycemic Load
20
High
Nutrition per serving
Calories306.3 kcal (15%)
Total Fat8.1 g (12%)
Carbs29.2 g (11%)
Sugars2.7 g (3%)
Protein27.5 g (55%)
Sodium201.6 mg (10%)
Fiber2.1 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
매운 돼지고기 볶음: 돼지고기를 얇게 썹니다. 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 10분 동안 재워둡니다.
Step 2
소스 만들기: 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술, 맛술 1큰술, 물엿 2큰술, 굴 소스 (또는 간장) 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
Step 3
10분 후, 팬에 기름 1큰술을 두르고 밑간한 돼지고기를 강불에서 볶습니다. 반쯤 익으면 소스를 넣고 계속 볶습니다. 마지막에 양파와 파를 넣고 볶다가 깨소금 조금 뿌려주세요. 매콤하고 맛있는 제육볶음이 준비되었어요!
Step 4
야채 준비: 빨간 피망, 노란 피망, 양파, 당근을 얇게 채썹니다. 오이도 얇게 채썹니다. 상추를 씻고 물기를 제거합니다.
Step 5
라이스 페이퍼 말기: 라이스 페이퍼를 찬물에 적셔 물기를 털어냅니다. 상추, 제육볶음, 야채를 라이스 페이퍼에 올립니다. 라이스페이퍼를 들어 올려 재료를 덮어주고 양옆을 접어 끝까지 말아줍니다.
Step 6
피시 소스: 고추와 대파를 잘게 썹니다. 피시 소스 1큰술, 물 또는 사과 주스 1큰술, 레몬 즙 또는 식초 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 꿀 또는 설탕 1/2큰술을 넣습니다. 선택 사항으로 깨소금을 약간 추가합니다. 잘 섞어주세요.
Step 7
땅콩 소스: 땅콩버터 2큰술, 레몬즙 또는 식초 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 간장 1/2큰술, 꿀 또는 설탕 1/2큰술, 마요네즈 1큰술을 넣고 잘 섞습니다.
Step 8
마무리: 소스에 찍어 먹거나 반으로 잘라 드세요. 피시 소스 또는 땅콩 소스를 곁들여 맛있게 즐기세요. 건강하고 맛있는 제육 월남쌈 완성!
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