Mac and cheese Balls

Updated at: Fri, 14 Jun 2024 11:29:43 GMT

Step 1

Koche die Nudeln nach Packungsbeilage.

Step 2

Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Step 3

Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren.

Step 4

Nun die Milch schlückchenweise zugeben und immer gut umrühren. Es sollten keine Klumpen entstehen.

Step 5

Den Käse und die Gewürze hinzufügen. Gut mischen.

Step 6

Zum Schluss die Nudeln hinzugeben und erneut mischen.

Step 7

Die Nudeln in ein Behältnis geben und für ca. 30min im Gefrierfach abkühlen lassen.

Step 8

Das Ei, Mehl und Panko jeweils in eine Separate Schüssel geben. Das Ei mit einer Gabel verquirlen.

Step 9

Nimm eine Handvoll von den Mac and cheese und forme sie zu einem Ball. Drücke sie dabei fest an, sodass die Kugel stabil wird.

Step 10

Wälze die Kugel zunächst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Panko und lege sie auf einen Teller.

Step 11

Wiederhole die Schritte 9 und 10 für die restlichen Mac and cheese.

Step 12

Erhitze das Öl in einem kleinen Topf.

Step 13

Gib die Mac and cheese Bälle nacheinander hinein und frittiere sie für ca. 2-3min bis sie knusprig und goldbraun sind.

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