Alho francês à Brás

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Comece por ralar as cenouras e fatiar a cebola, os alhos-franceses e as couves o mais finamente possível, se preferir poderá utilizar um robot de cozinha.

Step 2

2. Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente, sobre lume médio, e junte a cebola até que esta esteja translúcida.

Step 3

3. Junte o alho esmagado e os vegetais fatiados/ralados.

Step 4

4. Saltear durante cerca de 5 minutos, até os vegetais ficarem bem tenros.

Step 5

5. Juntar a batata palha, reservando uma chávena para adicionar antes de servir.

Step 6

6. Junte os ovos batidos e a bebida de soja, envolva bem e mexa durante cerca de 5 minutos, até que os ovos estejam bem cozinhados e as batatas amolecidas.

Step 7

7. Adicione as restantes batatas fritas, envolva bem e retire do lume.

Step 8

8. Adicione azeitonas e salsa a gosto e sirva quente acompanhando com uma salada fresca.