Schneller Apfelkuchen (FÜR DIE SPRINGFORM Ø 26 CM)

Dieser einfache & schnelle Apfelkuchen aus der Springform ist ein Klassiker mit fruchtigen Äpfeln und Zimt & Zucker. Dieser schnelle Apfelkuchen hat Lieblingskuchenpotenzial. Er ist nicht nur schnell und einfach gemacht, sondern kommt als besonders saftiger Apfelkuchen aus der Springform daher. Für den Kuchenklassiker braucht es weder viele Zutaten noch besonders viel Zeit. Der All-in-Teig aus Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Butter und Backpulver ist schnell zusammengerührt. Dazu ein Hauch Zitronenaroma für das gewisse Etwas. Anschließend zweidrittel des Teiges in die Form geben, mit Äpfeln belegen und mit restlichem Teig bedecken. Zum Schluss mit Butterflöckchen sowie Zimt und Zucker toppen. Und sich nach dem Backen über einen schnellen Apfelkuchen mit Zuckerkruste freuen.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

VORBEREITEN: Boden der Springform fetten (Alternativ nur Backpapier). Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C Heißluft: etwa 160 °C

Step 2

ALL-IN-TEIG ZUBEREITEN Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. 2/3 des Teiges in der Springform glatt streichen.

Step 3

APFELBELAG VORBEREITEN: Äpfel schälen, vierteln, in Scheiben schneiden und kranzförmig darauflegen. Milch unter den übrigen Teig rühren, gleichmäßig über die Äpfel verteilen und mit Butterflöckchen belegen. Mit Zimt-Zucker bestreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 45 Min. Apfelkuchen aus der Form lösen, aber auf dem Springformboden auf dem Kuchenrost erkalten lassen.