Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
163
High
Nutrition per serving
Calories2040.5 kcal (102%)
Total Fat115.2 g (165%)
Carbs227.1 g (87%)
Sugars129.7 g (144%)
Protein30.4 g (61%)
Sodium936.4 mg (47%)
Fiber3.4 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Zuerst die Eier trennen und die Eiweiße schaumig schalgen und beiseite stellen.
Step 2
Die Eigelbe mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Bittermandelaroma schaumig aufrühren. (Ist nicht schaumig geworden)
Step 3
Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und esslöffelweise zu den anderen Zutaten geben.
Anschließend das steife Eiweiß unter den Teig heben.
Step 4
Eine Auflaufform oder Springform (habe eine 20 x 30 cm) mit Backpapier auskleiden.
Mit dem Teig den Boden der Form dünn bestreichen. Im Ofen auf Grillfunktion für etwa 3 min bei 260° auf der untersten Schiene backen. Wenn die Schicht oben leicht dunkel wird, die Form aus dem Ofen nehmen und eine neue dünne Schicht drüber streichen. Wieder in den Backofen geben und backen.
Solange wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.
Step 5
Tipp: Umso kleiner die Form, umso mehr Schichten werden es.
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