Zucchini-Lasagne

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Step 1

Backofen vorheizen: 220 Grad Umlauft Zucchini halbieren und Kerne grob entfernen. Danach in ca. 5mm dicken Scheiben schneiden/ hobeln.

Step 2

In einer Schüssel Vegane Sahne, Veganer Kräuter Frischkäse, Wasser, Salz & Pfeffer mischen.

Step 3

Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen. Dann mit dem schichten beginnen: - Lasagne Blätter - Vegane Sahne-Frischkäse Mischung - Zucchini Scheiben - Spinat Blätter - Käse Scheiben Das ganze solange wiederholen bis die Zutaten aufgebraucht sind. Oben drauf mit Käse beenden & mit Pinienkerne topen.

Step 4

Im Backofen bei 220 Grad Umluft für 40-50 Minuten backen.