Minutensteaks mit Kartoffelbrei und Buttergemüse

Good

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Step 1

Kartoffeln schälen und vierteln. In ausreichend Salzwasser ca. 15 Minuten gar kochen.

Step 2

Buttergemüse in einen Topf geben und nach Packungsanweisung zubereiten.

Step 3

Kartoffelwasser abgießen und Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Butter und Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen cremig rühren. Mit einer Prise Muskat würzen.

Step 4

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Minutensteaks anbraten. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. 2/3 des Schnittlauchs unter das Gemüse mischen und den Rest mit den Röstzwiebeln auf den Kartoffelbrei streuen.

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