Asiatischer Tofu-Gemüse-Stir-Fry

Mittagspausen-Upgrade: Unser Asiatischer Tofu-Gemüse-Stir-Fry wartet auf euch! 🥢 Schnell, lecker und voller guter Zutaten – so schmeckt echte Mittagsfreude.

Great

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Step 1

1. Den Tofu marinieren. Dazu in einer Schüssel Sojasauce, Ahornsirup und Sesamöl vermischen. Tofuwürfel hinzufügen und gut umrühren, sodass der Tofu vollständig mit der Marinade bedeckt ist. 10 Minuten ziehen lassen.

Step 2

2. Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Den marinierten Tofu bei hoher Hitze anbraten, bis er von allen Seiten goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Step 3

3. In der gleichen Pfanne Knoblauch und Ingwer kurz anbraten. Paprika, Karotte, Brokkoli und Zuckererbsen hinzufügen und 5-7 Minuten unter ständigem Rühren braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

Step 4

4. Tofu und Frühlingszwiebeln zum Gemüse geben, alles gut vermischen und weitere 2 Minuten braten.

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