원팬요리 에그인헬 만드는법

토마토소스와 소시지, 베이컨, 여러가지 야채와 향신재료를 첨가한 뒤 달걀을 넣어 만든 요리로 간단한 레시피로 브런치메뉴로 근사하게 맛볼 수 있는 에그인헬을 만들었어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

베이컨은 채를 썰고 소시지는 1.5cm 두께로 잘라줍니다.

Step 2

파프리카는 꼭지와 심지를 제거하고 양파와 같이 깍둑썰기해줍니다. 양송이버섯은 크기에 따라 4~6등분 해주세요.

Step 3

달군 팬에 올리브오일 2 큰 술 두르고 다진 마늘 1 큰 술을 볶아줍니다.

Step 4

마늘의 향이 올라오면 양파와 버섯, 파프리카를 넣고 겉면이 코팅이 되는 느낌으로 1분 볶아준 뒤 소시지와 베이컨도 함께 볶아주세요.

Step 5

3~4분 정도 함께 볶은 뒤 토마토소스 300ml, 우유 100ml를 부어 재료들이 어우러질 수 있도록 한소끔 끓여줍니다.

Step 6

간에 따라 소금, 후추로 간을 해주고, 오레가노나 바질가루를 더해주고 재료가 익으면서 어우러지면 모차렐라치즈를 넣어줍니다.

Step 7

치즈 사이로 틈을 만들어 계란도 깨뜨려 넣어줍니다.

Step 8

뚜껑을 덮고 약불에서 뭉근히 끓여줍니다.

Step 9

먹기 좋게 계란이 익으면 바질 잎을 약간 곁들여주면 에그인헬 완성이에요 !

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