Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
38
High
Nutrition per serving
Calories642.5 kcal (32%)
Total Fat27.1 g (39%)
Carbs71.9 g (28%)
Sugars17.1 g (19%)
Protein18.2 g (36%)
Sodium1715.4 mg (86%)
Fiber4.8 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
Wurst in kleine Stücke schneiden und in einem Topf anbraten. Knoblauch dazupressen. Brühe dazugeben und aufkochen. Polenta dazugeben, Herd ausmachen und 5 min unter häufigem Rühren ausquellen lassen.
Step 2
Stückige Tomaten mit Saft in einer Auflaufform zerdrücken. Wein, Majoran, Salz, Pfeffer und etwas Tabasco dazugeben.
Step 3
Polenta mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paprika längs halbieren und mit Polenta füllen. Paprikas in die Auflaufform in die Tomatensoße geben. Mit Käse bestreuen.
Step 4
Auflaufform im Backofen 30 min garen.
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