By Jérôme Pirotte
Polenta-Gemüse-Auflauf mit Tomaten und Basilikum
5 steps
Prep:15minCook:20min
Updated at: Thu, 09 Jan 2025 10:28:55 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
48
High
Nutrition per serving
Calories448.1 kcal (22%)
Total Fat6.2 g (9%)
Carbs87.9 g (34%)
Sugars11.7 g (13%)
Protein14.3 g (29%)
Sodium1008.7 mg (50%)
Fiber15.1 g (54%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Polenta in kochender Gemüsebrühe nach Packungsanweisung zubereiten, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Step 2
Rosenkohl putzen und halbieren, Sellerie in kleine Stücke schneiden, Tomaten vierteln.
Step 3
Gemüse in einer Auflaufform schichten, Polenta-Scheiben darauflegen.
Step 4
Mit Basilikumsamen bestreuen und bei 180 °C für 20 Minuten im Ofen backen.
Step 5
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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