Bruscetta

Name: Bruscetta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 1 Ciabatta; 500g Romana Tomaten; 5 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; Basilikum frisch; Öl; Salz; Pfeffer; Italienische Kräuter, getrocknet

5 steps

Prep:15minCook:5min

Am besten schmeckt es ganz frisch "belegt" sodass nichts durchweicht und man den vollen Knusper und saftigen Tomaten Geschmack erlebt c:♡

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 07:05:22 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories211.7 kcal (11%)

Total Fat4.6 g (7%)

Carbs36.7 g (14%)

Sugars2.2 g (2%)

Protein6.9 g (14%)

Sodium458.6 mg (23%)

Fiber3.9 g (14%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

500gTomaten

italienische kräuter getrocknet

Instructions

Belag

Step 1

Tomaten, Zwiebel, 3 Knoblauchzehen und eine Hand voll frisches Basilikum klein schneiden und in eine Schüssel geben.

Tomaten500g

knoblauchzehen5

zwiebel1

basilikum

Step 2

Mit Öl, Salz, Pfeffer und den (getrockneten) italienischen Kräutern würzen und abschmecken.

öl

salz

pfeffer

italienische kräuter getrocknet

Brot mit "Aufstrich"

Step 3

Ciabatta Brot in ca. 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Backblech (mit Backpapier) auslegen.

ciabatta1

Step 4

6 EL Öl mit den restlichen 2 Knoblauchzehen (kleingehackt) und 2 - 3 TL italienischen Kräutern vermischen und gleichmäßig auf die geschnittenen Ciabattascheiben verteilen.

öl

knoblauchzehen5

italienische kräuter getrocknet

Step 5

Die bestrichenen Ciabattascheiben in den vorgeheizten Ofen (180° Umluft) ca 5 min backen. ACHTUNG: Bitte im Auge behalten, da sie schnell braun werden.