Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
14
Low
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories334.6 kcal (17%)
Total Fat18.8 g (27%)
Carbs49.4 g (19%)
Sugars18 g (20%)
Protein12.8 g (26%)
Sodium1700.2 mg (85%)
Fiber14.3 g (51%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
① 가지 1개 씻어 꼭지 자르고, 세로로 3~4등분 자르기
🍯Tip : 자른 가지에 소금으로 밑간을 해두면 수분도 빠지고 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.
Step 2
② 소스 만들기*가지 1개 기준 : 진간장(1스푼), 굴소스(1.5스푼), 참기름(1스푼) , 알룰로스(1스푼), 물(2스푼), 청양고추(1개), 후추 톡톡
Step 3
③ 기름 두른 팬에 가지 굽기
Step 4
④ 가지가 약간 흐물해지면 소스 붓고 약불로 익히며 졸이기
🍯Tip : 가지 뒤집어 가며 익혀주기!
Step 5
⑤ 밥 위에 가지, 계란후라이 or 반숙, 쪽파 올리면 완성!
Step 6
[ 🥚초간단 수란 만들기 ]
Step 7
① 그릇에 계란 잠길 정도로 물 담기
Step 8
② 계란 1개 노른자 터지지 않게 넣기
Step 9
③ 넓은 그릇으로 뚜껑 덮어 전자레인지 1분 돌리기*전자레인지 별로 다를 수 있으니 덜 익었다면 10초씩 더 돌려요!
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