Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
20
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories316.7 kcal (16%)
Total Fat20.6 g (29%)
Carbs17.3 g (7%)
Sugars7.2 g (8%)
Protein20.2 g (40%)
Sodium671.8 mg (34%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
1. 대패 목심(200g)에 손가락 한마디 크기(5-6cm)로 자른 미나리(10줄기) 말아준다.
Step 2
🍯 Tip : 지방이 많은 삼겹 대신 대패 목심을 사용했어요 😋
Step 3
1. 전자레인지용 용기에 숙주(한주먹, 30g) 가득 깔아준다.
Step 4
🍯 Tip : 가운데를 더 높게 숙주를 산처럼 만들어주면 예쁘게 고기를 놓을 수 있어요.
Step 5
1. 숙주 위 미나리대패말이를 놓고 소금(한 꼬집), 후추(한바퀴), 맛술(2스푼) 뿌려준다. 🍯 Tip : 가운데 빈 공간은 미나리 잎사귀를 얹어줘요.
Step 6
맛술은 고기 위로 둥글게 골고루 뿌려줘요.
Step 7
1. 뚜껑 덮고 전자레인지 5분 돌려준다.
🍯 Tip : 많이 돌리면 고기가 퍽퍽해질 수 있어요😔
Step 8
소스 만든다.
소스: 된장(1스푼), 다진마늘(1/2스푼), 알룰로스 액상(1/2스푼), 다진 청양고추(1개), 고춧가루(1스푼)
Step 9
완성된 미나리대패말이에 소스 찍어 먹는다.
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