족발부추무침 만들기 족발무침 남은 족발요리 레시피

남은 족발의 재탄생 족발부추무침 레시피입니다. 느끼함 없는 깔끔한 맛에 족발의 매력을 한 번 더 맛보게 된 족발부추무침, 찬성질의 돼지고기에 따뜻한 성질의 부추가 만나 환상의 궁합을 보이는 족발부추무침 만들어 드세요. ​

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉장고에 보관된 남은 족발은 전자레인지 용기에 담아 랩을 씌워 1분~1분 30초 돌려 데워 주세요.

Step 2

양배추 한 줌은 먹기 좋은 크기로 잘라 양배추가 잠길 정도의 물에 식초 1스푼을 넣어 5분간 두었다 세척한 뒤 체에 밭쳐 물기를 최대한 빼 주세요.

Step 3

양파와 당근은 가늘게 채 썰고 청양고추 1개는 송송 썰어 줍니다.부추는 4cm 정도의 길이로 잘라 주세요.

Step 4

​볼에 다진마늘 1스푼 , 고춧가루 2스푼 , 간장 1스푼 , 설탕 1스푼 , 맛술 1스푼 , 후추를 섞은 뒤 데운 족발과 채소들을 모두 넣어 버무려줍니다.

Step 5

재료들에 양념이 고루 버무려지면 참기름 1스푼과 통깨 1/2스푼을 넣어 한 번 더 잘 섞어 마무리해 줍니다.

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