크래미오이샌드위치

크래미오이샌드위치는 워낙 재료도 간단하고 쉬워서 맘만 먹으면 금방 만들어 먹기 좋아요. 크래미, 오이, 양파를 마요네즈소스에 무쳐 모닝빵에 넣어 먹으면 한끼식사로 좋아요. 크래미오이샐러드는 무쳐두면 수분이 질척하게 생기는게 단점이라, 오이, 양파는 손이 더 가더라도 꼭 새콤달콤하게 절여주는 과정이 필요합니다. 샌드위치가 먹고싶을때 스피드하게 만들 수 있는 크래미오이 샌드위치에요.

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Step 1

크래미살은 가늘고 곱게 찢어줍니다.

Step 2

오이와 양파는 각각 채썰어 한데 섞고, 소금1/2큰술, 식초1큰술, 설탕1/2큰술을 넣어 골고루 버무려 5분간 절인후, 헹구지말고 물기를 짜줍니다.  이렇게 물기를 제거하면 식감도 좋고 훨씬 보송보송한 샐러드가 됩니다.

Step 3

볼에 크래미, 절인오이와 양파를 넣고 마요네즈 4큰술, 홀그레인머스터드(씨겨자)1큰술, 그릭요거트2큰술, 설탕1큰술, 레몬즙1큰술로 무쳐줍니다. 씨겨자가 은은하게 맵싸해서 개운한맛을 내줍니다.

Step 4

모닝빵에 체다치즈를 반으로 잘라 넣고 크래미오이샐러드를 듬뿍 얹어 샌드위치를 만듭니다. 굳이 버터를 바르지않아도 맛이 고소하고 부드러워요

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