Aubergine en portefeuille

Name: Aubergine en portefeuille
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Cuisine: European, Mediterranean, French, Spanish
Ingredients: 10 tranches de chorizo; Trois aubergines; 3 boules de mozzarella

3 steps

Prep:5minCook:45min

Updated at: Sat, 09 Nov 2024 11:25:08 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories381.1 kcal (19%)

Total Fat22.9 g (33%)

Carbs22.1 g (8%)

Sugars11.8 g (13%)

Protein24.9 g (50%)

Sodium511.5 mg (26%)

Fiber10 g (36%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

10 trancheschorizo

3aubergines

3 boulesmozzarella

Instructions

Step 1

Préchauffer le four à 180°

Step 2

Dresser dans un plat à four les aubergines coupées en deux. Posé sur chaque aubergine, trois tranches de mozzarella et 4 demi tranches de chorizo en les intercalant. Poivrez, arroser les avec 20 cl d'eau, puis enfourner 45 minutes.

Step 3

Déguster avec un filet d'huile d'olive