식당 계란찜 만드는법 전자레인지로 간편하게 ~

Updated at: Sun, 10 Nov 2024 12:42:35 GMT

Step 1

당근과 대파는 잘게 다져 각 1큰술씩 준비한다.

Step 2

볼에 달걀 3개와 다시다, 맛소금을 넣고 잘 섞는다.

Step 3

물을 붓고 한 번 더 잘 섞고,

Step 4

체에 밭쳐 한 번 걸러준다. 그래야 부드러운 계란찜이 된다.

Step 5

전자레인지 사용 가능한 그릇에 달걀물을 붓고 랩을 씌운 뒤 총 5분을 돌려주는데, 한 번에 5분을 다 돌리는 게 아니라 2분씩 끊어서 2번 돌리고 1분 돌리는 방식으로 익힌다. (전자레인지마다 돌리는 시간이 조금씩 다를 수 있으니 중간중간 체크해가며 돌린다)

Step 6

그릇을 흔들었을 때 달걀물이 출렁출렁 거리지 않을 정도로 익으면 다진 대파와 당근을 넣고 1분 더 돌린다.

Step 7

계란찜이 완성되면 참기름을 넣어 마무리한다.

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