By 오하나키친 Ohana-kitchen
연어포케만들기 살몬포케 레시피
7 steps
Prep:15minCook:10min
오늘은 생연어로 만들어 먹기 좋은 연어포케 레시피를 알려드리도록 할게요.
포케는 하와이식 비빔밥이라고 생각하시면 되는데 연어나 참치, 문어 등의 해산물을 소스에 절여 다양한 채소와 함께 현미밥이나 흰밥, 메밀면 등을 곁들여 먹는 음식이에요.
탄수화물의 비중은 줄이고 다양한 채소와 고소하고 쫀득한 식감의 연어를 곁들여 슥슥 섞어서 퍼먹거나 구운 김에 싸서 먹으면 다른 반찬 없이도 한 끼 뚝딱 맛있게 먹을 수 있답니다.
코스트코나 트레이더스에서 가끔 생연어를 담아 오면 횟감으로 먹고 남은 연어는 이렇게 만들어 드세요~!
다이어트식단으로도 좋은 연어포케 만들기 지금부터 시작해볼까요?
Updated at: Tue, 12 Nov 2024 14:17:05 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
19
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories373.8 kcal (19%)
Total Fat25.4 g (36%)
Carbs17 g (7%)
Sugars4.9 g (5%)
Protein28.1 g (56%)
Sodium309.7 mg (15%)
Fiber3.2 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
토마토는 잘게 다이스로 썰어 주시고 오이는 씨를 제거해 준 뒤 작게 썰어 주세요.
Step 2
아보카도는 씨를 제거해 준 뒤 슬라이스해 준 뒤 양파는 슬라이스해서 찬물에 담가 매운맛을 빼주세요.
Step 3
저는 집에 초절임해 둔 양파가 있어 사용해 줬어요~
Step 4
생연어는 잘게 썰어 준 뒤 볼에 담아 준 뒤 회간장 1/2T, 알룰로스1T, 참기름1/2T, 발사믹식초1T, 통깨1/2T를 넣고 섞어 주세요.
회간장0.5 스푼
알룰로스1 스푼
참기름0.5 스푼
발사믹식초1 스푼
통깨0.5 스푼Step 5
양배추나 양상추는 슬라이스해서 넓게 깔아 준 뒤 그 위로 미리 썰어 둔 오이, 토마토, 양파, 아보카도, 계란을 올려 준 뒤 양념에 버무린 연어를 올려 마무리해주세요.
Step 6
숟가락과 젓가락을 사용해 잘 섞어서 그대로 떠먹거나 김에 싸서 와사비를 곁들여 먹어도 좋아요.
Step 7
붉은 살 생선 특유의 냄새가 싫으신 분들도 맛있게 먹을 수 있는 맛있는 연어포케가 완성되었답니다.
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