Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
35
High
Nutrition per serving
Calories652.5 kcal (33%)
Total Fat43.7 g (62%)
Carbs56.8 g (22%)
Sugars39.1 g (43%)
Protein7.6 g (15%)
Sodium354.7 mg (18%)
Fiber1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1

커피 샷을 내려서 준비합니다
Step 2

카스테라를 두툼하게 1.5cm정도로 잘라서 통에 넣습니다 가장자리도 채워주고 커피를 적셔줍니다
Step 3

얼음볼에 생크림과 설탕을 넣고 휘핑기로 단단해지도록 휘핑합니다
Step 4

단단한 생크림에 마스카포네 치즈와 소금을 넣고 잘 섞어줍니다
Step 5

커피적신 카스테라 위에 크림을 올려서 평평하게 펴줍니다
Step 6

크림 위에 카스테라 한층 더 올리고 커피를 적셔준 후, 다시 크림을 올려서 평평하게 만듭니다
Step 7

카카오가루를 체에 받쳐 뿌려줍니다
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