고구마찌는법,찌는시간

크고 통통한 고구마를 사다가 수분기있게 촉촉하고 달콤한맛이 빠지지않게 잘쪄야 고구마 본연의 맛을 충실히 볼 수 있어요. 고구마찌는 방법과 얼마나 쪄야 맛있게 찔 수 있는지 소개해보려 합니다. 수분기를 머금어 촉촉하고 달달한 고구마는 밥을 대신할만큼 속도 든든하죠. 식사대용으로 먹을 수 있는 고구마. 다이어트식으로 한때는 엄청나게 챙겨먹었었죠. 촉촉하게 잘 쪄놓은 고구마는 식어도 맛있어요. 고구마 맛있게 찌는법입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

고구마는 흐르는물에 수세미로 가볍게 문질러 씻어 흙을 제거해주세요. 이때 껍질이 벗겨지지 않도록 살살 문질러 닦아줍니다. 호박고구마, 꿀고구마, 밤고구마 모두 같은 방법으로 찌면 촉촉하고 맛있어요.

Step 2

고구마의 양쪽 꼭지를 조금 넉넉히 잘라내요. 잘라낸 단면으로 찔때 수분이 흡수되어 고구마가 더욱 촉촉하게 쪄진답니다.

Step 3

냄비에 물을 붓고 찜기를 얹은후 고구마를 차곡차곡 얹어 뚜껑덮고 끓이기 시작합니다. 끓으면 중불로 줄여 25~30분간 쪄줍니다. 이 정도 찌면 왠만한 고구마는 다 익어요. 고구마가 크고 뚱뚱한것은 반으로 잘라 찌거나 좀더 찌는시간을 늘려주세요. 찔때 물은 찜틀에 넘지않도록 부어주세요. 끓으면서 물이 올라오면 고구마맛이 싱거워져요.

Step 4

고구마가 다 쪄지면 뚜껑열지말고 그대로 5분간 더 두었다가 덜어내세요. 크고 뚱뚱한 고구마가 있다면 젓가락으로 찔러서 잘 익었는지 확인해보세요.

↑Support creators by visiting their site 😊