Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
40
High
Nutrition per serving
Calories593.4 kcal (30%)
Total Fat34 g (49%)
Carbs60.6 g (23%)
Sugars1 g (1%)
Protein11.8 g (24%)
Sodium391.3 mg (20%)
Fiber0.7 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
먼저 대파는 송송 썰고, 당근은 잘게 썬다. 달걀은 소금 한 꼬집과 함께 잘 섞어준다.
Step 2
중불로 달군 팬에 식용유 3큰술을 두르고 대파와 당근을 넣은 뒤 2~3분가량 볶아준다.
Step 3
볶은 재료를 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 달걀물을 부어 젓가락으로 휘휘 저어가며 익힌다.
Step 4
밥을 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요. 볶는 정도는 취향껏! (고슬고슬한 식감을 좋아하면 강불에서 휘리릭, 촉촉한 식감을 원하면 가볍게!)
Step 5
각자 입맛에 맞게 맛소금과 후춧가루로 간을 한다.
Step 6
간이 맞으면 참기름과 간 깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리한다.
Step 7
파계란볶음밥 완성 :)
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