By 푸드스토리
계란볶음밥
7 steps
Prep:5minCook:15min
계란과 대파, 단 2가지 재료만으로도 맛있는 맛을 내는 계란볶음밥
이게 참 맛이 머랄까
슴슴하지만 싱겁지 않은, 자극적이지 않고 담백한 맛
그래서 많이 먹어도 물리거나 느끼하지 않은 그런 맛이에요
간장으로 불맛도 살짝 더해져 더 맛있고 고슬고슬한 식감도 굿
소금간으로도 충분히 맛있지만 소고기 다시다 살짝 더해주니 당연히 감칠맛 업업
파기름이 핵심이라 기름은 넉넉히 둘러주기!! 전 올리브오일 사용했어요
조리 과정도 단순하고 시간도 오래 걸리지 않아 실패할 확률없는 계란볶음밥🍳 맛있게 드세용❤️
*대파는 많을수록 맛있어요
*소금간, 다시다 간 조절은 취향껏 조절해주세요
*모든 재료는 기호에 따라 조금씩 가감 가능해요
Updated at: Tue, 29 Oct 2024 12:41:59 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
18
Low
Glycemic Load
0
Low
Nutrition per serving
Calories133.4 kcal (7%)
Total Fat8.4 g (12%)
Carbs1.6 g (1%)
Sugars0.7 g (1%)
Protein12 g (24%)
Sodium1068 mg (53%)
Fiber0.2 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
팬에 기름 넉넉하게 두르고 송송 썬 대파 넣어 파기름 내주기(중불)
Step 2
계란 2개 깨서 스크램블 해주다가(다 익히지 마세요)
Step 3
계란과 대파 한쪽으로 몰아놓고 빈 공간에 진간장 1/2T 넣기
Step 4
간장이 쫄아서 탄 것처럼 되면 계란, 대파 슥슥 밀어서 섞어주기
Step 5
밥 넣고, 소금 두 꼬집, 소고기 다시다 한 꼬집 넣기
Step 6
꾹꾹 눌러가면서 밥알을 한알한알 코팅시킨다는 느낌으로 잘 섞어주기
Step 7
불 끄고 깨 솔솔
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