헤이즐넛휘낭시에

달지않고 고소한 휘낭시에 레시피

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 흰자는 살짝 풀어 다크머스코바도,소금, 꿀 넣고 가볍게 섞 어줍니다.

Step 2

2. 버터는 잘게썰어 냄비에 끓여 헤이즐넛버터 만들어줍니다.

Step 3

(버터가 끓어오르고 소리가 잠잠해지면서 색깔이 갈색으로 변할때 끄고 얼음물에 바로 식혀둡니다 온도는 55-60사이)

Step 4

3. 1번 볼에 가루류(쌀박력분, 아몬드가루) 넣어 섞어주고, 끓인 버터 넣어 매끈하게 섞어주면 반죽완성

Step 5

4. 오븐은 210도 예열후 190도에 12-13분 구워줍니다.