By MINGU KANG
가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.
7 steps
Prep:2minCook:10min
가지로 만드는 스테이크입니다. 덮밥으로 만들어도 맛있어요~ 단짠 소스가 아주 좋습니다. 꼭 만들어 보세요.
Updated at: Fri, 15 Nov 2024 23:21:09 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories408.2 kcal (20%)
Total Fat23 g (33%)
Carbs47.8 g (18%)
Sugars35.5 g (39%)
Protein8.1 g (16%)
Sodium1790.4 mg (90%)
Fiber13.7 g (49%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1, 가지의 꼭지 부분은 자른다.
Step 2
2. 가지는 통으로 두께 1~2cm 크기로 자른다.
Step 3
3. 자른 가지는 그릇에 담아 전자레인지에 4~5분 정도 돌린다.
Step 4
4. 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.
Step 5
5. 팬에 버터를 넣고 가지를 약불에서 앞뒤로 굽는다.
Step 6
6. 가지의 수분이 빠지고 노릇해지면 양념을 바른다.
Step 7
7. 양념을 바른 가지는 약불에서 앞뒤로 굽는다.
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