By MINGU KANG
허니갈릭 가지스테이크
6 steps
Prep:5minCook:10min
가지 싫어하는 사람도 가지를 사랑하게 되는 레시피입니다.
Updated at: Mon, 18 Nov 2024 06:23:52 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
40
Low
Glycemic Load
19
High
Nutrition per serving
Calories403.6 kcal (20%)
Total Fat23 g (33%)
Carbs48 g (18%)
Sugars35.1 g (39%)
Protein7.4 g (15%)
Sodium1346.3 mg (67%)
Fiber13.8 g (49%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 가지의 꼭지 부분을 제거하고 통으로 1~2cm 두께로 자른다.
Step 2
2. 자른 가지는 그릇에 담는다.
Step 3
3. 전자레인지에 4~5분 돌려 가지의 수분을 제거한다.
Step 4
4. 진간장, 올리고당, 물, 다진 마늘을 넣고 소스를 만든다.
Step 5
5. 팬에 버터를 넣고 가지를 약불로 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
Step 6
6. 가지의 수분의 빠지면 양념을 발라 앞뒤로 굽는다.
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