By 리지테이블

[가지밥 만들기] 가지버터구이로 맛있는 가지덮밥 만들기

Ingredients

2 servings

3 개가지

4 큰스푼버터

간장양념재료

3 큰스푼진간장

3 큰스푼맛술

1 큰스푼올리고당

1 큰스푼고춧가루

1 개청양고추

0.25 개양파

통깨

듬뿍

Instructions

Step 1

가지를 깨끗하게 씻고 꼭지를 잘라 반 갈라준 뒤, 사선으로 적당한 깊이로 칼집을 내주세요

Step 2

미리 간장 양념장 재료들을 넣어 만들어주세요

Step 3

팬에 버터를 2큰스푼 녹여주면서 칼집낸 가지 밑부분을 대고 먼저 구워주세요

Step 4

가지 칼집낸 부분이 노릇하게 구워지면, 가지를 뒤집어 겉쪽도 버터에 잘 구워주세요