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요안나
By 요안나

양배추샐러드

4 steps
Cook:30min
물기없이 아삭아삭한 양배추샐러드에요. 양배추를 넉넉히 썰어넣고 밀폐통에 가득하게 샐러드를 만들어놓으면 빵먹을때 아주 요긴하고, 밥먹을때도 반찬으로 훌륭하답니다. 새콤달콤 아삭아삭해서 은근히 끌리는 매력이 있어요. 양배추는 위건강에 큰 도움이 된다고 하죠. 여름이라 소화도 잘 안되고 해서 만들었는데, 금방 바닥이 나버려 또 만들어얄것 같아요. 우리몸에 좋은 양배추샐러드입니다.
Updated at: Mon, 18 Nov 2024 02:42:12 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
55
Moderate
Glycemic Load
19
Moderate

Nutrition per serving

Calories515 kcal (26%)
Total Fat42.7 g (61%)
Carbs34.4 g (13%)
Sugars30.5 g (34%)
Protein0.8 g (2%)
Sodium3768.8 mg (188%)
Fiber3.1 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
양배추는 곱게 채썰어 찬물에 헹궈 물기빼주세요.
Step 2
사과, 당근도 가늘게 채썰어주세요.
Step 3
양배추, 당근을 한데 넣고, 식초1큰술, 소금1큰술을 섞어서 20분간 재워주세요.
Step 4
숨이 죽은 양배추, 당근을 손으로 가볍게 물기를 짜고, 여기에 사과를 섞은후, 드레싱재료를 분량대로 넣어 버무려요. 양배추샐러드는 빵에 얹어 먹거나 밥반찬으로 해도 아주 맛있답니다. 먹다남은 양배추샐러드는 냉장보관했다 먹어도 물기가 흥건하게 생기지않아 맛이 좋아요.
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