새우버터구이

냉동 왕새우로 후다닥 만들어 먹기좋은 메뉴에요. 맥주안주를 급조할때 좋은 메뉴이기도 해요. 이메뉴는 하와이 트럭맛집(Shrimp Truck) 메뉴로 알려졌는데 간단하면서 맛도 좋아 생물새우든 냉동새우든 후다닥 만들기 좋답니다. 특히 냉동실에 쟁여놓은 냉동새우를 이용하면 정말 간편하죠. 맛있는 버터로 풍미를 더하고, 마늘을 듬뿍넣어 감칠맛이 나도록 했어요. 시원한 맥주와 곁들이기 좋은 메뉴에요. 국물이 촉촉해서 빵과 함께 먹기도 좋아요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉동화이트새우는 미리 실온에 꺼내놓아 해동시켜 사용하세요. 껍질이 있는 새우는 껍질을 벗겨 사용하거나 번거롭다면 껍질째 요리해서 먹을때 벗겨 먹어도 좋답니다.

Step 2

마늘은 편으로 썰어주세요.

Step 3

달군팬에 버터2큰술을 녹이다가, 녹은 버터에 마늘을 넣고 달달 볶아요.

Step 4

마늘을 볶다가 새우를 넣고 소금1/2큰술, 후추약간, 맛술1큰술로 간한후 식초1/2큰술, 올리고당1큰술을 넣고 볶아요. 새우가 익으면서 수분이 빠져나와 국물이 살짝 생기면 불을 끄고 파슬리가루를 뿌려요.

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