매운 콩나물양념오뎅 만들기 매운어묵꼬치 불닭소스활용 레시피

어제부터 매콤한 음식이 먹고 싶어서 아침은 간단하게 요거트로 먹고 점심으로 콩나물 양념오뎅을 만들어 봤어요. ​ 구운어묵은 가운데 구멍이 뚫려 있어 속을 채울 수 있어 활용도가 좋아요. ​ 오늘은 팽이버섯으로 속을 채워서 빨간 양념어묵을 만들어 봤어요. ​ 쉽고 간편하게 만들 수 있는 양념어묵 레시피 알려 드릴게요~ 집에서 매콤한 음식 드시고 싶을 때 꼭 만들어 보세요! ​

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

팽이버섯은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.

Step 2

대파는 세로로 반 갈라 큼짐하게 썰어 주고 콩나물은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.

Step 3

구운 어묵은 반 갈라 가위로 잘라 준 뒤 팽이버섯으로 속을 채워 주세요.

Step 4

팽이버섯 어묵을 꼬챙이로 찔러 줍니다.

Step 5

냄비에 물을 받아 준 뒤 코인 육수 한 알을 넣고 끓여 주세요.

Step 6

육수가 끓으면 간마늘, 진간장, 참치액젓, 고추장, 알룰로스, 불닭소스를 넣고 풀어 준 뒤 팽이버섯 어묵꼬치를 넣고 끓여 주세요.

Step 7

썰어 놓은 대파를 넣어 준 뒤 소스가 전체적으로 끓으면 씻어 놓은 콩나물을 올리고 고춧가루를 뿌려 준 뒤 소스를 콩나물에 끼얹어 주며 익혀주세요.

Step 8

소스가 졸아들면 콩나물과 함께 꼬챙이에서 어묵을 하나씩 쏙쏙 빼서 한 입에 쏙 넣어 주세요~

Step 9

가위로 반 잘라 주니 먹기 딱 좋았어요.

Step 10

어묵 안에 아삭아삭한 식감이 좋은 팽이버섯까지 들어 있어 매콤한 양념이랑 너무 잘 어울려요.

Step 11

더 매콤하게 드시고 싶은 분들은 청양고추까지 쫑쫑 썰어 넣어 주세요!

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