By hyewon son
소불고기 양념 황금레시피
7 steps
Prep:10minCook:10min
저녁메뉴로도 잔칫날 메뉴로도 좋은 소불고기입니다.
그대로 볶아 먹어도 좋고 뚝배기 불고기로 혹은 소불고기전골로 만들어 드셔도 좋아요~
tip
불고기 양념에 진간장, 까나리액젓, 참치액 등 간장 두세종류를 섞어 양념해주면 감칠맛이 더 좋답니다.
Updated at: Tue, 19 Nov 2024 13:06:11 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
63
Moderate
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories358 kcal (18%)
Total Fat12.5 g (18%)
Carbs27.6 g (11%)
Sugars17.3 g (19%)
Protein31.9 g (64%)
Sodium1159.8 mg (58%)
Fiber1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
고기요리는 핏물제거하기가 필수에요.
키친타월 위에 고기를 펼쳐 핏물제거해주세요.
Step 2
핏물제거한 소불고기감은 밑간을 해줍니다.
맛술 2큰술과 후춧가루만 넣어 조물조물 밑간해둡니다.
Step 3
분량대로 양념을 만들어 줍니다.
Step 4
양파,당근 채썰고 대파도 어슷썰어 준비합니다.
Step 5
미리 만들어둔 소불고기 양념을 밑간해둔 소불고기에 모두 넣어 조물조물 무쳐주세요.
Step 6
고기가 어느정도 양념을 흡수 하면 그때 썰어둔 양파, 대파, 당근을 넣어 한번 더 조물조물 무쳐줍니다.
양파가 부러지지 않도록 슬슬 무쳐줍니다.
Step 7
소불고기를 볶으때는 기름은 두르지 않고
중약불에서 은근하게 볶아주셔야 합니다. 센불에서 볶으면 양념이 타고 고기가 질겨져요.
View on naver.com
↑Support creators by visiting their site 😊
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
