가지양념구이 만드는법 가지요리

구운 가지에 매콤한 양념이 더해진 가지양념구이 레시피입니다. 씹는 맛이 있도록 가지의 수분을 날리며 구우면 더욱 맛있는 가지양념구이를 만들 수 있어요.

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% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 자르고 1.5cm두께로 잘라 줍니다.

Step 2

가지에 양념이 잘 베도록 칼집을 내 줍니다

Step 3

고추장 1스푼,다진마늘 1/2스푼,설탕 1/2스푼,올리고당 1스푼 반 ,고춧가루 1/2스푼,간장 1스푼,후추,물 3스푼,참기름 1스푼,통깨 1/2스푼을 섞어 양념을 만들어 주세요.

Step 4

기름 두르지 않은 달군 팬에 가지를 올려 앞,뒤 노릇하게 구워 줍니다.

Step 5

팬 한쪽을 비워 양념을 넣어 바글바글 끓인 뒤 가지에 양념이 배도록 볶아 마무리합니다.

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